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宇奈月産蕨の販売

p13本日、宇奈月産の生の蕨販売を行いました。ほとんどのお客様は生のワラビはお買い求めになることは無ようなので、アク抜き用の灰と、アク抜きの説明書を添えて販売しまいた。都会の方はめずらしいらしく興味をしめされましが、最初はなかなか手が出ませんでした。お声をかけ、試食を食べていただきながら説明をすると、価格も300円と200円とお試し価格なこともあり完売することができました。蕨はおひたし、味噌汁、漬物、天ぷらなど、色々な料理方法があり、一般的な山菜ですが都会では珍しいようです。ご自宅でご自分でアク抜きをし、食べることはまず無いように思われます。きっと美味しい蕨が食べれることと思われます。お買い求めいただいたお客様ありがとうございました。

グリーンホテル喜泉の若旦那でした。http://www.gkisen.com/index.html

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